西新宿店　今週の一押し 『柚子塩カツオの山かけ』

西新宿店今週のおすすめは3月13日の日替わり丼『柚子塩カツオの山かけ』です。カツオを手に入れる時は大抵、柚子塩カツオになってます。それ位ウマいんです。漬けダレにしっかり染み込んだカツオを沢庵やネギトロ等と頂くのも悪くないどころかむしろ推奨なのですが、個人的なおすすめは炙ったサーモンのトッピングです。これがかなり合うのです。