西新宿店　今週の一押し 『凪若丸』

西新宿店今週のおすすめは9月27日の日替わり丼『凪若丸』です。満を持してつぶ貝・北寄貝が西新宿店に登場しました。だいぶ前から。日替わりにも貝を盛り込んだメニューをと思い、試作して研鑽を重ねたものがこの凪若丸です。海若丸をベースに人気所なネタに口直しの沢庵も入れて、さっぱり系な丼に仕上がりました。是非お試し下さい。